Løvstikkepesto
50 g reven parmesanost (den færdigrevne er helt okay)
80 g pinjekerner
¾ dl olivenolie
friskkværnet salt
- - - - -
Kom alle ingredienserne i en høj, smal beholder, og blend dem med stavblenderen til en glat masse. Alternativt kan pestoen køres i foodprocessoren. Smag til med salt.
Løvstikkepestoen bruges fx til at vende kogte kartofler i.
Pestoen er velegnet til at fryse.
Opskriften er til fri afbenyttelse til privat brug.
Ved kommerciel eller anden offentlig brug kræves Bente Hoffmanns skriftlige tilladelse. Forespørg her >>