Inspiration til mindre madspild

En dansk gennemsnitsfamilie på to voksne og to børn smed i 2010 mad ud for 10.000 kroner på årsplan. Det viser tal fra Landbrug & Fødevarer. Jeg har skrevet om madspild før, og jeg tror, jeg kommer til at gøre det igen. For det er et emne, der ligger mig på sinde. Og (desværre) et [...]

Julemad i skraldespanden

Jeg har skrevet om den før, forbruger-bevægelsen Stop Spild Af Mad, som jeg også selv har været medlem af i et lille år. P.t. har bevægelsen over 7.000 medlemmer. Og jeg synes, der er en rigtig god grund til at bringe Stop Spild Af Mad og bevægelsens budskab om at minimere madspildet på [...]

Minimalt madspild

Jeg hader at smide mad ud! Sådan har jeg haft det i årevis. Faktisk det meste af mit voksne liv. At omgås den ressource med omtanke har været en del af den økologiske grundtanke, der har præget mit liv. Og så spiller den almindelige, økonomiske husmorfornuft, jeg har fået med hjemmefra, bestemt også en rolle [...]

Det blogger jeg om …

Tidligere skriverier