Rødbeder med lakrids og mynte Hvidkålssalat med lakrids.

For med de to har jeg lige vundet Lakrids by Johan Bülows lakridsopskriftkonkurrence!

Nøj, hvor jeg glæder mig, til postbudet kommer med tre dåser lakrids (selvfølgelig har jeg [...]]]> Jeg synes lige, jeg vil ‘genudsende’ de to opskrifter med lakridspulver i, som jeg har lavet for nylig, nemlig

Rødbeder med lakrids og mynte
Hvidkålssalat med lakrids.

For med de to har jeg lige vundet Lakrids by Johan Bülows lakridsopskriftkonkurrence!

Nøj, hvor jeg glæder mig, til postbudet kommer med tre dåser lakrids (selvfølgelig har jeg valgt et par af no. B, som jeg er helt skudt i ), pulver og sirup! Der skal smovses .

Da jeg traskede rundt ude i haven i går for at rydde op efter nattefrostens angreb, fik jeg øje på, hvor fint mange af mine krydderurter stadig står, bl.a. rosmarinen. Krydderurterne måtte høstes og i hus, inden det er for sent – og det kom de .

Midt i processen fik jeg en idé: [...]]]>

Da jeg traskede rundt ude i haven i går for at rydde op efter nattefrostens angreb, fik jeg øje på, hvor fint mange af mine krydderurter stadig står, bl.a. rosmarinen. Krydderurterne måtte høstes og i hus, inden det er for sent – og det kom de .

Midt i processen fik jeg en idé: at ’opfinde’ et rosmarinbrød. En håndfuld timer senere var brødet en realitet … og det smagte rigtig godt. Så godt, at jeg bestemt vil dele min nye opskrift med jer her. Det er ikke et sundt og groft brød, men en lækker delikatesse, der kan hyggespises som snack eller som et let tilbehør til maden.

Advarsel: Kan du ikke lide rosmarin, så glem denne opskrift på rosmarinbrød – smagen er intens .

Lige præcis sådan en, der blev produceret i mit køkken i går – da nu jeg alligevel var i gang med de store produktive armbevægelser.

Det er et stykke tid siden, jeg sidst har lavet den røde hummus, [...]]]> Hvis Barbie spiser hummus, er jeg sikker på, det er sådan en pink sag her

Lige præcis sådan en, der blev produceret i mit køkken i går – da nu jeg alligevel var i gang med de store produktive armbevægelser.

Det er et stykke tid siden, jeg sidst har lavet den røde hummus, som får sin farve fra rødbeder, men jeg tror, det skal ske lidt oftere. For kombinationen af rødbeder og yoghurt sammen med en mindre mængde kikærter giver en frisk og let hummus, som er som skabt til sommermad.

Vil du også prøve rødbedehummussen, så kan du finde opskriften i mit opskriftarkiv. Velbekomme .

Bryder du dig ikke om løvstikke, så er der ingen grund til at læse videre. Det samme gælder, hvis du er på kur .

Jeg havde et behov for at peppe aftensmadens kogte kartofler op på denne mandag, som endte som et dejligt solrigt bekendtskab. Og da havens løvstikke vokser sig større og større [...]]]>

Bryder du dig ikke om løvstikke, så er der ingen grund til at læse videre. Det samme gælder, hvis du er på kur .

Jeg havde et behov for at peppe aftensmadens kogte kartofler op på denne mandag, som endte som et dejligt solrigt bekendtskab. Og da havens løvstikke vokser sig større og større dag for dag, lå det lige for at blende en portion løvstikkepesto. Og putte noget af den i fryseren til en anden dag.

Pestoen er meget markant og kraftig (og fed) i sin smag, men doseret i små mængder er den dejlig. Hvis altså, man kan li’ den slags .

Min opskrift på løvstikkepesto finder du i opskriftarkivet.

Det dersens blogtræf kom da vist til at fylde lidt rigeligt på bloggen i dag. Og der er skam også andet i verden. Mad, for eksempel .

I mit køkkens kringlede kroge har en ny version af gulerodssuppe set dagens lys (og middagsbordet). Nemlig en gulerodssuppe med ingefær og en smule seriøs chili. Jeg [...]]]>

Det dersens blogtræf kom da vist til at fylde lidt rigeligt på bloggen i dag. Og der er skam også andet i verden. Mad, for eksempel .

I mit køkkens kringlede kroge har en ny version af gulerodssuppe set dagens lys (og middagsbordet). Nemlig en gulerodssuppe med ingefær og en smule seriøs chili. Jeg har brugt fløde i suppen, men den kan udelades, hvis du vil have den kalorielette udgave. Har du lyst til at prøve den kraftige gulerodssuppe, finder du opskriften her.

Bon appétit .

Det er blevet bagt år efter år i mit hjem. Det bliver nu og da justeret i ingredienser. Og det har efterhånden fået en hel del fans. Mit olivenbrød. Det er ikke groft og sundt. Men det er nemt som bare pokker, og det fylder en hel bradepande, så der er nok både til [...]]]>

Det er blevet bagt år efter år i mit hjem. Det bliver nu og da justeret i ingredienser. Og det har efterhånden fået en hel del fans. Mit olivenbrød. Det er ikke groft og sundt. Men det er nemt som bare pokker, og det fylder en hel bradepande, så der er nok både til fluteerstatning og som sandwichbrød.

I dag kom det på bordet igen. Og her er opskriften på olivenbrød, hvis du også skulle have lyst at afprøve det. Men pas på … det er stærkt vanedannende .

Julemaden trængte til en afløser i dag! Og mens kartoflerne og falaflerne var i ovnen, kom der en ny salatkombination i salatskålen – en rødkåls- og rucolasalat. Med et lille touch af jul, tørrede figner .

Har du lyst til at blive inspireret, så værsgo – opskriften ligger i mit lille opskriftarkiv.