Bentes blog

Tja, jeg synes jo, der er mange andre interessante indlæg her på min blog end dem, der handler om mad. Men når jeg kigger dybt i min statistik, viser det sig igen og igen, at det er madindlæggene, der hitter (også længere nede på listen end top 5).

I øvrigt er jeg slet ikke i tvivl om, hvorfor de nedsunkne forfødder er så søgte for tiden – sommersko er en udfordring for fødderne (også mine, som p.t. ofte lever uden indlæg). Og de sammenbragte familier bliver altid synlige i toppen af min statistik, når der er ferie eller højtider i farvandet (ikke overraskende).

Populariteten af min opskrift på nemme fiskefrikadeller var en god inspiration til selv at lave fiskefrikadeller til aften i dag. Men det blev en ny variant. Da farsen var rørt sammen i foodprocessoren, skar jeg fire skiver røget laks i 2 x 2 cm tern og rørte dem i farsen med en ske.

Og hvorfor nu dette frås? Jo, jeg havde såmænd hjembragt en pakke med 250 gram røget laks fra Irma i går. Nedsat til halv pris. Og udløbsdatoen er såmænd først om en uge. Så der kunne snildt fråses lidt i fiskefrikadellerne (og det smagte dejligt ). Resten af laksen kommer i en madtærte i morgen.

Lige her i ferietiden er det højsæson for at gøre den slags gode køb, når de indkøbsansvarlige har forregnet sig på omsætningen. I øvrigt er det også højsæson for at finde madvarer, som har overskredet holdbarhedsdatoen. Og jo, hvis jeg har god tid, når jeg køber ind, så kigger jeg mig grundigt omkring og inkasserer belønningen. I Føtex giver de et gavekort på 25 kroner pr. gammel vare. I Irma får man en pose god specialkaffe (Netto giver også kaffe, men den er så elendig, at jeg end ikke gider at gøre opmærksom på de gamle varer!).

Har du sprængt sommerferiebudgettet (eller er dit husmorøkonomiske gen bare lige så velvoksent som mit), ja, så er særtilbuds- og udløbsjagten på madvarer måske en aktivitet, du har lyst til at dyrke. Idéen er i hvert fald hermed givet videre.

Hov! Nu kom det jo til at handle om mad igen .