Bentes opskrifter

Bentes opskrifter

 

 

 

 

 

 

 

Når jeg finder på en god madopskrift, deler jeg den gerne med andre. Så værsgo, pluk af mine opskrifter, hvis du har lyst (gælder kun privatpersoner).

De fleste af mine ingredienser er økologiske. Der er ikke kød i mine opskrifter.

Er andet ikke nævnt, er opskriften til ca. 4 personer.

– – – – –

Fiskeretter

Gyldne fiskefrikadeller – på den nemme måde
Pangasiusfileter i fad (til to pers.)
Tunfrikadeller


Grønne middagsretter

Gratinerede gulerødder


Supper

Gulerodssuppe med ingefær
Kartoffelsuppe med løvstikke
Minestrone – helt vegetarisk


Salater

Blomkålssalat med avocado og granatæble
Grønkålssalat med pære og granatæble
Hvidkålssalat med parmesanost og pære
Hvidkålssalat med lakrids
Kold kartoffelsalat med krydderurter
Marinerede rødbeder
Pastasalat
Perlespeltsalat
Rødbedesalat med avocado
Rødbedesalat med granatæble og græskarkerner
Rødkåls- og rucolasalat


Tilbehør

Avocado-wasabi-creme
Grøntsagsbearnaise
Løvstikkepesto
Rødbedehummus
Rødbeder med lakrids og mynte


Dessert

Chokolademousse med appelsinskal


Brød

Ciabatta-wannabe
Firekornsflutes
Flade kartoffelbrød
Grove muffins
Morgenboller (koldhævede)
Krydderurteflutes
Olivenbrød
Rosmarinbrød


Kager

Nem rabarberkage
Nøddenougatkage
Æble-kanel-kage

Det blogger jeg om …

Tidligere skriverier